ぬか漬けパワー!!!
最近なんとなく疲れやすいな～
そんな悩みを抱えていませんか？
選手たちからも、「最近、疲れやすいのですが何を食べたらいいですか」「疲れをとる食べ物はなんですか」という質問が頻繫にあがってきます😄
そんな時、食事バランスと睡眠の重要性を説いたうえで、選手に合わせていくつか提案していきます。
その中で外せないのが、『ぬか漬け』！
「今こそぬか漬けを食べよう」と伝えることが多々あります^o^
「ぬか漬け？」「なんですかそれ？」と全く知らない選手も結構いたりします。
ぬか漬けという言葉は聞いたことがあるけど、実際にどのようなものかを知らない選手も多くなってきました。
昔はほとんどの家にぬか床がありましたが、最近ではめっきり見かけなくなりました。
数年前に美容やダイエットに効果大と、「ぬか漬け女子」が話題になりましたが、年々食べる人が減っているのは事実。
このことと、現代人が疲れやすいこととは、少なからず関係しているかもしれませんね😊
ぬか漬けにした野菜は、米ぬかに含まれるビタミンやミネラルなどの成分を豊富に吸収しています。
そのため、生野菜よりも栄養価が高い‼
長い時間漬け込んだものほど、栄養成分がよくしみ込みます。
特にビタミンＢ₁はキュウリや大根、ナスなど、生の状態ではほとんど含んでいないのが、ぬか漬けにすると2～10倍に増えると言われています。
このビタミンＢ₁には疲労回復はもちろん、肩こり、腰痛、神経痛などの症状を緩和してくれる働きがあります。
ほかにもぬか漬けには、食物繊維や乳酸菌が多く含まれているので腸内環境を整えてくれるうえに、もともとの野菜に含まれているビタミンＣをほとんど損なわずに摂れるのも良いところです😉
近年、流行りの「腸活」にもってこいですね‼
「最近、疲れやすい」と感じたら、ぬか漬けの食習慣！！！
おすすめですよ😊
＊ぬか漬け：米ぬかを使った漬物のこと。
米ぬか ：玄米を精米する時に出てくる薄茶色の粉。栄養成分を多量に含んでいる。
ぬか床 ：ぬかに塩などを混ぜ、ぬか漬けを作れるようにしたもの。ぬか味噌のこと。
